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Koronare Herzerkrankung

In Deutschland leiden rund sechs Millionen Menschen an dieser Erkrankung, bei der die Herzkranzgefäße verkalken und sich dadurch verengen, das Herz irgendwann nur noch unzureichend durchblutet wird. Eine lebensgefährliche, vom Alter mitbedingte Krankheit, die zwar nicht heilbar ist, deren Verlauf sich aber bremsen lässt.
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Aus der Konserve gelockt: Kichererbsen

Konserven sind nicht nur besser als ihr Ruf, sondern richtig clever, wenn was Gutes drin steckt. In unserem Fall Kichererbsen: Kugelrundes, leckeres und gesundes Superfood, das wir als Basis von Hummus und Falafeln kennen, in Wirklichkeit aber noch viel mehr kann.
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47 Bausteine der Ernährung

Wie sieht eigentlich eine gesunde Ernährung aus? Sollte man vegetarisch essen? Oder vegan? Oder ist die ketogene Ernährung die richtige Ernährungsform? Und was genau hat es mit Paleo auf sich?
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Perfekte Ernährung für einen perfekten Tag

Um fit, gesund und leistungsfähig zu sein, braucht der Körper einen Treibstoff und dieser Treibstoff ist die Ernährung. Aus den Speisen zieht er all die Nährstoffe, die er zum Funktionieren braucht, allerdings essen wir heute zu oft zu ungesund und versorgen uns nicht mit alledem, was es für Leistungsstärke und Energie bedarf.
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Reise in die Welt der Gewürze

Gewürze verleihen einer Speise ein ganz eigenes Aroma. Gewürze sollten in keiner Küche fehlen und Gewürze können außerdem die Gesundheit stärken, denn unter anderem regen sie den Stoffwechsel an. Wer etwas tiefer in die Gewürzkunde eintaucht, der stellt fest, dass das Thema Gewürze so allumfassend und vielseitig ist, wie die „Wissenschaft“ rund um Wein, Kaffee oder Whisky.
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Brokkoli oder Grünkohl: Wer liegt vorn?

Grüne Lebensmittel – und hier ist Gemüse gemeint und keine grüngefärbten Süßigkeiten – gelten als super gesund, denn Spinat, Kohl, Paprika, Gurke, Kräuter, Salate, Avocado, Zucchini und all die anderen Sorten enthalten mit Chlorophyll das „Blut der Pflanzen“ und Blut bedeutet immer Leben.
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Datteln: Nicht ohne Grund das „Brot der Wüste“

Datteln werden nicht ohne Grund als das „Brot der Wüste“ bezeichnet, denn sie sind nicht nur ein perfekter Ersatz für konventionelle Süßigkeiten, sondern sie sind reich an Nährstoffen und punkten mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen (Vitamin A, B, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink,… und mehr.).
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Kaffee: Lifestyle-Getränk, Muntermacher und Genuss

Es gibt ganz unterschiedliche Kaffeetrinker: Die einen brauchen den Kaffee als Koffeinkick für den Start in den Tag und so greifen sie hastig jeden Morgen vor der Arbeit zum Coffee to go, um zeitsparend das schwarze Getränk zu konsumieren. Für andere ist Kaffee ein Genuss und dieser wird allein schon durch die Zubereitung zelebriert.
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Wegwerf-Gesellschaft: Bürger zu Nachhaltigkeit anregen

Jeder Bundesbürger wirft durchschnittlich im Jahr Lebensmittel im Wert von 234 Euro in den Müll. Muss das sein? In der heutigen Wegwerf-Gesellschaft sollte nicht nur an das verschwendete Geld gedacht, werden, sondern auch an die Ressourcen der Natur, die für die Produktion und den Konsum der Lebensmittel verbraucht werden.