Vitamine

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Birnen: Aromatische Delikatesse mit inneren Werten

Endlich Herbst, endlich Zeit für Birnen! Jetzt haben sie Saison, schmecken pur oder als Zutat in süßen, aber auch herzhaften Gerichten - und überzeugen nicht nur mit ihrem ausgeprägten Aroma, sondern auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht.
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Zitrusfrüchte: Sauer macht winterfit

Wir lieben sie, die sonnig gelb-grünen und orangeroten Früchte. Vor allem jetzt, wenn uns ihr Zitrus-Aroma und ihre gesunden Inhaltsstoffe fit für den Winter machen, auf dass wir gesund und munter durch die kalte Jahreszeit kommen!
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Sanddorn ; Hagebutte: Herbstlich-leckere Power-Pakete

Dieser Herbst wird leuchtend rot und orange, zumindest in kulinarischer Hinsicht. Denn mit den letzten spätsommerlichen Sonnenstrahlen reifen Sanddorn und Hagebutten – regionales Superfood, das voller Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe steckt und aufgrund der kurzen Transportwege knackig frisch und ohne Vitalstoff-Verlust auf unseren Tisch kommt und nicht nur gesund ist, sondern auch super schmeckt!
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Granatapfel: Food-Liebling in Rot

Schon König Salomon lobte sein Aroma, bei den alten Griechen galt er als Liebesfrucht, den Ägyptern war er sogar heilig. Auch heute werden seine inneren Werte geschätzt: Bis zu 1.000 funkelnd rote Kerne, die voller vitaler Inhaltsstoffe und noch mehr Geschmack stecken, den Granatapfel zum gesunden Schönheitselixier für jeden Tag machen.
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Kopf hoch – mit Kohl!

Das Wintergemüse ist echtes Superfood und steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, die uns gesund und heiter durch die kalte Jahreszeit bringen.
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Wirsing: Modern gekocht

Der Wirsingkohl ist ein Kohl, der zu Unrecht so weit in den Hintergrund gerückt ist, wenn es um die Zubereitung von deftigen Speisen geht. Der Wirsingkohl wird oft vergessen, dabei überzeugt er mit seinem dezenten Geschmack selbst Kohlmuffel. Außerdem lässt er sich unglaublich vielseitig zubereiten und dass er so gesund ist, braucht wohl nicht extra noch erwähnt werden.
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47 Bausteine der Ernährung

Wie sieht eigentlich eine gesunde Ernährung aus? Sollte man vegetarisch essen? Oder vegan? Oder ist die ketogene Ernährung die richtige Ernährungsform? Und was genau hat es mit Paleo auf sich?
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Im Herbst auf Vitamin D achten

Vitamin D (D3) ist für den Körper wichtig, denn es stärkt das Immunsystem, die Knochen und unterstützt die Muskeln. Ohne Vitamin D sind viele Stoffwechselprozesse im Körper gar nicht möglich. Vitamin D wird vom Körper selbst produziert, allerdings gelingt das nur, wenn die Sonne einen direkten Einfall auf die Haut hat und da es zudem auf die Intensität der Sonnenstrahlen ankommt, ist es gar nicht so leicht, den Körper in unseren Breitengraden zur Vitamin-D-Produktion anzuregen.
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Erkältung mit Magnetwasser bekämpft

Ich will hier gar nicht Corona thematisieren und ich möchte mit dieser Überschrift auch gar nicht reißerisch rüberkommen, aber es ist wirklich wahr: Ich habe mit Magnetwasser einen fiesen Grippe-Erreger eliminiert, also meine Erkältung bekämpft.
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Im Herbst auf Vitamin D achten

Jetzt im Herbst, wenn die dunkle Jahreszeit weniger Sonnenstrahlen beschert, kommt dem „Sonnenvitamin“ D eine stärkere Bedeutung zu. Vitamin D ist, neben Vitamin K, das einzige Vitamin, das der Körper selbst herstellen kann. Das geschieht durch die Umwandlung der im Sonnenlicht enthaltenen UV-B-Strahlen über die Haut.
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So schmecken Vitamine auch Kindern

Die Abneigung gegen gesundes Obst und Gemüse überträgt sich leider von Generation zu Generation und so viele Eltern verzweifeln, weil sie nicht wissen, wie sie ihrem Kind gesunde Lebensmittel schmackhaft machen sollen. Die Kids verlangen nach Pommes, Pizza und Chicken Nuggets und verschmähen all das, was so gesund ist. Spinat, Erbsen und Möhren, Kohl, Brokkoli, aber auch Trauben und saftige Orangen werden von den Kindern so oft nicht gewollt. Wie oft hat das Kind die Essensbox mit Apfelspalten, Paprikastreifen und Bananenstücken wieder mit nach Hause gebracht – unberührt? Eltern müssen also etwas in die Trickkiste greifen, um die Kinder mit Vitaminen zu versorgen und so sollten gesunde Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse so schmackhaft zubereitet werden, dass das Kind gerne zugreift und nicht ablehnt.
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Wildkräuter entsaften und täglich die Gesundheit fördern

Wer Wildkräuter in seine tägliche Ernährung mit einbaut und diese als Salat verspeist, zur Suppe zubereitet oder sogar im Entsafter entsaftet, der kann seine Gesundheit fördern und Krankheiten vorbeugen. Wildkräuter enthalten wertvolle Vitamine, Enzyme, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und somit versorgen sie den Körper mit wichtigen Nährstoffen und fördern so die Gesundung und Gesunderhaltung.
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