Lecker

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Moon Latte: Die Auszeit zum Trinken

In einer Welt wie der unseren sind Pausen von der Hektik des Alltags ultrawichtig. Moon Latte, ein wärmender Mix aus Milch, Kräutern und Gewürzen hilft uns dabei, sie zu sie finden, lässt uns genießerisch durchschnaufen.
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Joghurt – der weiße Riese

Ob im Müsli, als Basis für leckere Dips oder einfach nur als erfrischender Snack für zwischendurch: Joghurt ist sooooo vielseitig – und schmeckt einfach immer.
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Was ist eigentlich Umami?

Umami gilt als die 5. gustatorische Dimension – eine Geschmackswahrnehmung, die süß und sauer, bitter und salzig ergänzt und Essen für uns erst richtig köstlich macht. Eine geschmackliche Wahrnehmung, die uns Menschen angeboren ist – und dennoch erst Anfang des 20. Jahrhunderts entdeckt wurde.
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Knödel: Beilagen zum Sattessen

Sie bringen zünftiges Hüttenfeeling an den Esstisch, sind einfach hygge, pures Soulfood für winter- (und lockdown-)müde Seelen. Ob aus Kartoffeln oder Semmeln gemacht, ob mit oder ohne Speck, mit oder ohne Käse: Knödel sind ebenso lecker wie vielfältig – und mit unseren Tipps auch für Anfänger machbar.
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Reste nicht wegwerfen

Wer isst die letzte Scheibe Käse aus der Verpackung, bevor die neue angebrochen wird? Wer trinkt den kleinen Schluck aus der Flasche, denn alles andere wäre Verschwendung?! Und wieso sollten überreife Bananen weggeworfen werden, wo sie doch in einen Shake, in das Müsli oder den Joghurt gegeben werden können?
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Perfekte Ernährung für einen perfekten Tag

Um fit, gesund und leistungsfähig zu sein, braucht der Körper einen Treibstoff und dieser Treibstoff ist die Ernährung. Aus den Speisen zieht er all die Nährstoffe, die er zum Funktionieren braucht, allerdings essen wir heute zu oft zu ungesund und versorgen uns nicht mit alledem, was es für Leistungsstärke und Energie bedarf.
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Tradition gewinnt in der Krise an Gewicht

Der Totensonntag ist vorbei und ab dieser Zeit „darf“ auch Weihnachtsschmuck aufgehängt, aufgestellt, dekoriert werden. In diesem Jahr konnten es ganz viele Kreative gar nicht erwarten, bis erste Lichterketten brannten, denn bei der Bevölkerung macht sich ein frühzeitiges Gefühl von Besinnlichkeit breit.
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Was Äpfel so gesund macht

Äpfel liegen als Lieblingsobst der Deutschen immer noch ganz weit vorn. Äpfel sind das typische Spätsommer- und Herbstobst und auch in diesem Jahr erwies sich die Ernte wieder als reichlich. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat herausgefunden, dass jeder Deutsche im Jahr 26 Kilogramm Äpfel isst.
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Pfannengerichte: Wenn es schnell gehen muss

Ja, Corona entschleunigt das Leben, aber trotzdem gestaltet sich bei vielen Menschen der Alltag hektisch, denn Beruf, Familie, Verpflichtungen und Freizeitaktivitäten wollen unter einen Hut gebracht werden. Da ist es durchaus sinnvoll, wenn Speisen zubereitet werden, die nicht nur schnell zu kochen sind, sondern die außerdem auch noch gesund sind.
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Reise in die Welt der Gewürze

Gewürze verleihen einer Speise ein ganz eigenes Aroma. Gewürze sollten in keiner Küche fehlen und Gewürze können außerdem die Gesundheit stärken, denn unter anderem regen sie den Stoffwechsel an. Wer etwas tiefer in die Gewürzkunde eintaucht, der stellt fest, dass das Thema Gewürze so allumfassend und vielseitig ist, wie die „Wissenschaft“ rund um Wein, Kaffee oder Whisky.
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