Lecker

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Weihnachten ohne Sodbrennen: So funktioniert`s

Es ist das Fest der Liebe und der Familie, aber auch des (zu) guten Essens und Trinkens. Natürlich kann, darf und soll Genuss sein – leider aber gönnt sich fast jeder an den Feiertagen ein Übermaß davon, isst zu süß und zu fett und zu säurehaltig, vor allem jedoch zu viel.
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Müsli: Aufs Korn genommen

Was der Schweizer Arzt Bircher-Benner Ende des 19.Jahrhunderts erfand, füllt heute in hundertfacher Sortenvielfalt die Regale von Supermärkten, Reformhäusern und Naturkostläden und ist aus der modernen Ernährung nicht mehr wegzudenken.
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Hafer: Das heimische Super-Getreide

Hafer gilt als Treibstoff für Körper und Seele, hält unseren Organismus rundum auf Trab. Außergewöhnlich vielfach verwendbar ist er auch, überzeugt nicht nur als volles Korn, sondern auch zu Mehl vermahlen, zart bis kernig geflockt oder als leckerer Drink. Dies nicht nur mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack, sondern vor allem mit seiner durchweg gesunden Nährstoff-Bilanz.
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Die 10 besten Apfelsorten

In der Antike erkor man sie zum Zeichen der Liebe, im frühen Mittelalter setzte Hildegard von Bingen auf ihre Heilkraft – und heute sind sie der Deutschen Lieblingsobst. Rund 30.000 Apfelsorten gibt es weltweit. Natürlich gelangen nicht alle davon bei uns in den Handel, diese zehn Sorten aber schon: 10 x Apfel, 10 x lecker und gesund!
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Der neue Pasta-Trend: Nudeln aus Kichererbsen, Linsen & Co.

Sie sind glutenfrei und low-carb, enthalten reichlich wertvolles Eiweiß, viele Mineralien und sättigende Ballaststoffe, schmecken total lecker und sind rundum gesund: Nudeln aus Kichererbsen, Linsen & Co. – die perfekte Alternative für alle, die sich modern und gesund ernähren und dabei nicht auf Pasta verzichten möchten.
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Reiswaffeln: Gesunder Snack für zwischendurch & unterwegs

Reiswaffeln sind knusprig, luftig, rund und glutenfrei – und mit gerade mal 30 Kilokalorien pro Scheibe um Längen figurfreundlicher als Kartoffelchips und anderes Knabberzeug. Dies allerdings nur in der „puren“, aus nichts Anderem als Vollkornreis und Salz bestehenden Variante.
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Essen gegen den Schmerz

Für Mediziner steht längst fest: Bei vielen Erkrankungen, die mit Schmerzen einhergehen, spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. So auch bei Rheuma und Migräne – zwei Krankheitsbilder mit chronischem Verlauf, welche die Lebensqualität massiv einschränken können, sich aber auch auf ein erträgliches Maß reduzieren lassen, wenn das Richtige auf den Teller kommt.
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5 Lebensmittel für die Leber

Entgiften, umwandeln, speichern: Unsere Leber ist 24/7 im Dienst, erledigt ein Leben lang einen Vollzeitjob, vollbringt täglich kleine Wunder. Eine Leistung, bei der wir sie unterstützen können und sollten, indem wir uns richtig ernähren – und leberfreundliche Lebensmittel zu uns nehmen: