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Müsli: Aufs Korn genommen

Was der Schweizer Arzt Bircher-Benner Ende des 19.Jahrhunderts erfand, füllt heute in hundertfacher Sortenvielfalt die Regale von Supermärkten, Reformhäusern und Naturkostläden und ist aus der modernen Ernährung nicht mehr wegzudenken.
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Hafer: Das heimische Super-Getreide

Hafer gilt als Treibstoff für Körper und Seele, hält unseren Organismus rundum auf Trab. Außergewöhnlich vielfach verwendbar ist er auch, überzeugt nicht nur als volles Korn, sondern auch zu Mehl vermahlen, zart bis kernig geflockt oder als leckerer Drink. Dies nicht nur mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack, sondern vor allem mit seiner durchweg gesunden Nährstoff-Bilanz.
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Der neue Pasta-Trend: Nudeln aus Kichererbsen, Linsen & Co.

Sie sind glutenfrei und low-carb, enthalten reichlich wertvolles Eiweiß, viele Mineralien und sättigende Ballaststoffe, schmecken total lecker und sind rundum gesund: Nudeln aus Kichererbsen, Linsen & Co. – die perfekte Alternative für alle, die sich modern und gesund ernähren und dabei nicht auf Pasta verzichten möchten.
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Sanddorn ; Hagebutte: Herbstlich-leckere Power-Pakete

Dieser Herbst wird leuchtend rot und orange, zumindest in kulinarischer Hinsicht. Denn mit den letzten spätsommerlichen Sonnenstrahlen reifen Sanddorn und Hagebutten – regionales Superfood, das voller Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe steckt und aufgrund der kurzen Transportwege knackig frisch und ohne Vitalstoff-Verlust auf unseren Tisch kommt und nicht nur gesund ist, sondern auch super schmeckt!
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Do you speak Veggie?

Pflanzliche Ernährung wird immer populärer – aus Gründen des Tier- und Klimaschutzes, vor allem aber, weil sie als gesünder gilt.
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Essen gegen den Schmerz

Für Mediziner steht längst fest: Bei vielen Erkrankungen, die mit Schmerzen einhergehen, spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. So auch bei Rheuma und Migräne – zwei Krankheitsbilder mit chronischem Verlauf, welche die Lebensqualität massiv einschränken können, sich aber auch auf ein erträgliches Maß reduzieren lassen, wenn das Richtige auf den Teller kommt.
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5 Lebensmittel für die Leber

Entgiften, umwandeln, speichern: Unsere Leber ist 24/7 im Dienst, erledigt ein Leben lang einen Vollzeitjob, vollbringt täglich kleine Wunder. Eine Leistung, bei der wir sie unterstützen können und sollten, indem wir uns richtig ernähren – und leberfreundliche Lebensmittel zu uns nehmen:
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