- Redaktion - Keine Kommentare

Weg mit den Blockaden, her mit den Ideen!

Dass Kreativität ein Geschenk sei, welches nur wenigen Auserwählten zuteil wird, ist ein Mythos, der bis heute durch die Köpfe der Menschen geistert. Zumindest durch die Köpfe jener, die sich für nicht kreativ halten.
- Redaktion - Keine Kommentare

Was ist eigentlich Umami?

Umami gilt als die 5. gustatorische Dimension – eine Geschmackswahrnehmung, die süß und sauer, bitter und salzig ergänzt und Essen für uns erst richtig köstlich macht. Eine geschmackliche Wahrnehmung, die uns Menschen angeboren ist – und dennoch erst Anfang des 20. Jahrhunderts entdeckt wurde.
- Redaktion - Keine Kommentare

Merinowolle: Der Slow Fashion-Liebling

Sie riecht und kratzt nicht, sie kühlt, wenn's warm ist, hält warm, wenn's friert. Ästhetisch kuschlig auch ihre Optik, überragend ihre Funktionalität. Natur pur, die ihre Qualität und ihren Preis hat, vor allem, wenn sie „bio“ ist, aus nachhaltiger Produktion stammt.
- Redaktion - Keine Kommentare

Vitamin D: Das Sonnenhormon

Ein wahres Wundermittel soll es sein. Eines, das nicht nur die Knochen und das Immunsystem stärkt, sondern auch vor Alzheimer und Krebs schützt, Covid-19-Infizierte sogar vor einem schweren Krankheitsverlauf bewahrt.
- Redaktion - Keine Kommentare

Knödel: Beilagen zum Sattessen

Sie bringen zünftiges Hüttenfeeling an den Esstisch, sind einfach hygge, pures Soulfood für winter- (und lockdown-)müde Seelen. Ob aus Kartoffeln oder Semmeln gemacht, ob mit oder ohne Speck, mit oder ohne Käse: Knödel sind ebenso lecker wie vielfältig – und mit unseren Tipps auch für Anfänger machbar.