zucker

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Wie (un)gesund ist Zucker?

Zucker ist nicht gleich Zucker. Es gibt Glukose und Fruktose, Saccharose und Maltose, Galaktose und Laktose– und keine dieser sechs Zucker-Arten ist wirklich ungesund, umgekehrt auch keine von ihnen per se gesund.
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Metal Band covert bekannte Zucker-Songs

Jeder Deutsche konsumiert durchschnittlich 34,6 Kilogramm Zucker pro Jahr. Von Medizinern wird knapp die Hälfte empfohlen. Die Auswirkungen auf die Gesundheit durch den hohen Zuckerkonsum sind dramatisch.
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Vorsicht: Zucker hat viele Namen

Experten für Ernährung schlagen schon lange Alarm. Die Gefahr, die vom Zucker ausgeht, der nachweislich den Körper in einem hohen Maß schädigen kann, ist enorm, wird vom Verbraucher aber leider nicht immer richtig wahrgenommen. Denn wenn von einem zu hohen Zuckerkonsum die Rede ist, dann ist damit nicht nur gemeint, dass wir alle zu viele Süßigkeiten, Kuchen, Eis oder Schokolade essen.
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Brauchen wir zusätzliche Darmbakterien?

Der Ausspruch „Der Mensch ist, was er isst“ sagt alles über unsere Gesundheit aus. Leider hat der Verzehr von ungesunden Speisen mit viel Fett, viel Zucker, Fast-Food und Fertiggerichten Einzug in unsere Esskultur gehalten und das bekommt unser Darm zu spüren. Der Darm wird nicht erst durch das Bestseller-Buch „Darm mit Charme“ von Giulia Enders als äußerst wichtig erachtet. Der Darm wird gern auch als das zweite Gehirn bezeichnet. Leidet der Darm, leidet der ganze Mensch.
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Gesunde Kekse – ohne Mehl und ohne Zucker

Wer bei seiner Ernährung darauf achtet, nicht zu viel Zucker, Weißmehl, Farb- und Konservierungsstoffe zu sich zu nehmen, kocht sicherlich im Alltag selbst und kauft bewusst seine Lebensmittel ein. Nicht ganz so einfach ist es bei den Süßigkeiten. Denn hier locken Schokolade, Eis, Kekse und Co. und im Supermarkt nicht in das Regal zu greifen, fällt vielen Menschen zunehmend schwer. Dabei lassen sich auch süße Leckereien ganz einfach und mit wenigen Zutaten selbst und gesund zu Hause zubereiten.
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Lebensmittel können Gelenkschmerzen verstärken

Fast die Hälfte aller Männer und Frauen über 45 Jahren leidet unter Gelenkschmerzen, die entweder auf Verschleiß, Entzündungen, Verletzungen, eine falsche Haltung oder mangelnde Bewegung zurückzuführen sind. Gelenkschmerzen können den Alltag stark beeinträchtigen und sind von vielen Menschen nur mit Schmerzmitteln auszuhalten. Allerdings kann der Verzicht oder das Einschränken bestimmter Lebensmittel eine Linderung der Schmerzen herbeiführen. Denn: Es gibt Lebensmittel, die Entzündungen im Körper noch verstärken.
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Hoher Zuckerkonsum wirkt sich immer negativ aus

Ohne Zucker lebt es sich gesünder. Das dürfte eigentlich mittlerweile jedem klar sein. Wie gravierend sich allerdings ein hoher Zuckerkonsum auf den Körper auswirken kann, kann man nicht nur am Gewicht erkennen, das zwangsläufig steigt. Auch die Blutwerte im Körper verändern sich. Ein Versuch zweier junger Männer hat gezeigt: Während der eine Mann zwei Wochen lang komplett auf Industriezucker verzichtet hat und sein Gewicht reduzieren und seine Blutwerte verbessern konnte, nahm der andere Mann an Gewicht zu, fühlte sich träge und abgeschlagen und beeinflusste seine Blutwerte negativ.
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