So trinkst du deinen Smoothie richtig

Smoothies sind im Trend. Sie sind nicht nur sehr gesund, sondern auch super lecker. Allerdings kann man beim Trinken einiges falsch machen. Hier bekommst du die Erklärung, wie du deinen Smoothie richtig trinkst.

Obst und Gemüse haben unterschiedliche Verdauungszeiten. Das bedeutet: Wenn du in deinem Smoothie Obst- und Gemüsesorten miteinander kombinierst, dann beginnt der eigentlich gesunde Mix zu gären und statt einem Wohlgefühl erlebst du einen prallen Bauch, bekommst vielleicht Bauchschmerzen oder Blähungen. Viele Menschen glauben dann, dass sie Obst- und Gemüse nicht vertragen und verzichten auf den Verzehr. Dem ist aber nicht so. Es stimmt nur die Zusammensetzung der Lebensmittel nicht.

Während Säfte (frisch gepresst) aus Gemüse zubereitet werden können, sollten im Smoothie vorrangig Obstsorten verwendet werden. Und hier ist die Auswahl groß. Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren (auch gerne tief gefroren), Bananen (bei Bio-Produkten gern auch mit Schale), Melone, Ananas, Apfel, Mango, Papaya – je nachdem, was dir schmeckt – können in den Smoothie gegeben werden. Aber: Es gibt eine Ausnahme. Blattgrün darf in den Smoothie. Blattgrün wie Salatblätter, Grünkohl, Wildkräuter (wie Löwenzahn, Giersch, Brennessel, etc.) sind sehr lecker und vor allem durch ihren hohen Chlorophyll-Anteil gesund. Blattgrün zählt nicht zu typischem Gemüse. Also während Paprika, Tomaten, Karotten und weiteres Gemüse nichts im Smoothie zu suchen hat, kann eine Portion Spinat das Getränk toll ergänzen.

Ist der Smoothie zu dickflüssig, dann kann ihm ein Schluck Wasser beigemengt werden. Aber auch der Saft einer ausgepressten Zitrone oder Orange ist lecker und durch den hohen Anteil an Vitamin C gesund. Ist der Smoothie fertig, dann sollte er nicht wie ein Saft in großen Schlucken herunter getrunken werden. Besser ist es, wenn das Getränk Schluck für Schluck in den Mund genommen und etwas eingespeichelt wird. Hierzu kann der Smoothie einfach etwas im Mund hin- und herbewegt werden. Der Körper bereitet sich so auf die Nährstoffaufnahme vor, denn die Verdauung beginnt bereits im Mund.

Um einen perfekten Smoothie herzustellen, braucht es einen leistungsstarken Mixer. Ein guter Mixer bricht beim Mixvorgang die Zellwände der Zutaten auf und setzt somit die wertvollen Inhaltsstoffe frei. Allerdings sollte darauf geachtet werden, dass der Smoothie nicht zu lange gemixt wird.

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