sauerkraut

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Sauerkraut punktet gleich mehrfach

Seit Jahrhunderten zählen fermentierte Lebensmittel zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen und der Hype um Kohl & Co. ist jetzt wieder so richtig entfacht. Gesundheitsbewusste sehen klare Vorteile in der Fermentation und hierzu gehört nicht nur die lange Haltbarkeit des Essens, sondern vor allem spricht die gesundheitsfördernde Wirkung eine deutliche Sprache.
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Sauerkraut – mehr als nur sauer

Sauerkraut hat ganz ohne Grund einen schlechten Ruf. Es schmeckt zwar sauer, dafür ist es aber sehr gesund. Wer erkennt, was hinter dieser raffinierten Hausmannskost tatsächlich steckt, wird überlegen, Sauerkraut regelmäßig in seinen Speiseplan zu integrieren.