Weizenmehl

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Es muss nicht immer Weizen sein

Der Ruf des Weizens ist mittlerweile schlecht. Er gilt als Dickmacher und viele Menschen verzichten auf den Konsum von Weizenmehl, das heutzutage immer noch in den meisten Broten, Brötchen und Backwaren enthalten ist. Glücklicherweise gibt es viele Alternativen, so dass der Mehlkonsum nicht eingeschränkt werden muss.