Unkraut

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Weshalb werfen wir die Blätter weg?

Weshalb werfen wir eigentlich die gesunden Blätter von so vielen Gemüsesorten weg? Wir kennen Löwenzahn und Brennessel als Unkraut, doch sogar dieses Grün lässt sich verspeisen, denn es ist super gesund. In deutschen Mülleimern, in Bio-Tonnen oder auf Komposthaufen landen Blätter von Kohl, Möhrengrün oder die Reste, die von den Radieschen-Knollen oder von Rote Bete abgeschnitten werden.
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Löwenzahn
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Lecker: Löwenzahn

Der Frühling ist nicht nur an den warmen Sonnenstrahlen zu erkennen. Vielmehr wächst und gedeiht es in der Natur und überall zeigen grüne Wiesen und bunte Blüten, dass die Welt aus dem Winterschlaf erwacht ist. Und überall sprießt der Löwenzahn und zeigt sich mit seinen großen gelben Blüten.
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