Schimmel

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Vorsicht, Schimmel!

Sie sind überall, da auf der Erde unerlässlich. Denn Schimmelpilze sorgen für die Zersetzung abgestorbenen organischen Materials und dessen Rückführung in den Kreislauf des Lebens. In Haus und Wohnung indessen werden sie zu unliebsamen Mitbewohnern, sobald sie eine gewisse Konzentration überschreiten, drohen dann auch unsere Gesundheit zu beeinträchtigen.
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So gefährlich ist Schimmel

Auf Lebensmitteln lässt sich Schimmel leicht erkennen und wir wissen, dass wir verschimmeltes Essen nicht mehr verzehren sollten. Auf manchen Speisen – wie beispielsweise auf Käse – ist Schimmel allerdings sogar gewollt und ein Genuss.
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