Gelbwurz

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Gesundheitsbooster Kurkuma

Kurkuma hat endlich auch den Weg in die europäischen Küchen gefunden. Die Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse ist auch als Gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz oder Curcuma bekannt. Dass Kurkuma gesund ist, wissen viele Menschen. Was Kurkuma aber alles kann und welche Dosierung notwendig ist, um heilend zu wirken, wissen nur die wenigsten.
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Kurkuma: Gelbe Powerwurzel

In fernöstlichen Ländern dient Kurkuma schon lange als Gewürz. Kurkuma ist eine gelbe Wurzel, die als Pulver unter anderem dem Curry seine typische Farbe gibt. Kurkuma – auch als indischer Safran bekannt – ist durch seine heilende Kranft beliebt und nimmt auch hierzulande einen immer größeren Stellenwert in der Küche aber auch bei Freunden der Naturheilkunde ein. Kurkuma (Gelbwurz) enthält Curcumin und mittlerweile haben etliche Studien gezeigt, dass Kurkuma entzündungshemmend und antioxidativ wirkt.
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