steinzeit

Einige halten sie für eine dieser obskuren Diäten, andere für einen kurzfristigen Food-Trend, wiederum andere schwören auf sie: die Paleo-Ernährung. Auf den Tisch kommt bei ihr nur das, was man als Steinzeitmensch durch Sammeln und Jagen hätte erbeuten können. Das klingt archaisch und ist sicher nicht jedermanns Geschmack, zudem gesundheitlich nicht ganz unumstritten – setzt aber so wie andere Ernährungs-Trends auch einen wichtigen gedanklichen Impuls, der es wert ist, genauer betrachtet zu werden.