Ernährung

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Mit „Nudging“ gesünder ernähren

Ernährungspsychologen setzen derzeit auf „Nudging“. Beim Nudging – auf deutsch Anschubsen – wird der Bürger in eine bestimmte Richtung „angeschubst“, um eine entsprechende Entscheidung zu treffen. So wenden die Ernährungsfachleute kleine Tricks an, damit Männer und Frauen vor allem in Cafeterien, Mensen und Kantinen verstärkt zu gesundem Essen greifen.
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Diese Säfte geben dir Kraft

Apfelsaft und Orangensaft sind zwar immer noch des Deutschen liebsten Säfte, beide Sorten können allerdings mittlerweile schon fast als „old school“ bezeichnet werden. Es gibt andere, köstliche Säfte, die zudem noch eine große Portion Nährstoffe enthalten und so den Körper versorgen und ihm Energie geben.
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Welches Wasser soll ich trinken?

Ist Leitungswasser ausreichend, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen? Soll ich preisgünstiges Wasser in PET-Flaschen kaufen oder muss es Glas sein? Und ist Heilwasser wirklich förderlich für die Gesundheit? Verbraucher sind zunehmend verunsichert, denn das Angebot an Wasser im Handel ist groß. Es ist daher gar nicht so einfach, das richtige Wasser zu finden, das nicht nur den Durst stillt, sondern außerdem den Körper bestens versorgt.
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„Smart Labeling“ spart Verpackungsmüll

Durch Smart Labeling können tonnenweise Umverpackungen eingespart werden. Denn anstelle dem Kunden Obst und Gemüse in Plastik eingepackt anzubieten, werden Lebensmittel mit einem Produktlabel (Smart Label) versehen. Die Kennzeichnung wird beim Smart Labeling per Laser direkt auf die Ware übertragen. Der Discounter Netto hat hier eine Vorreiter-Rolle übernommen und bereits Ingwer, Melonen und Gurken mit einem Smart Label versehen. Bei den Kunden kommt dieser Gedanke der Nachhaltigkeit sehr gut an.
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So trinkst du deinen Smoothie richtig

Smoothies sind im Trend. Sie sind nicht nur sehr gesund, sondern auch super lecker. Allerdings kann man beim Trinken einiges falsch machen. Hier bekommst du die Erklärung, wie du deinen Smoothie richtig trinkst.
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Wie lange sind Lebensmittel haltbar?

Die Diskussion ist fast so alt, wie es das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Lebensmitteln gibt und doch sind immer noch viele Menschen verunsichert und fragen sich: Kann ich den Joghurt noch essen, obwohl das Datum abgelaufen ist? Sollte ich Hackfleisch wirklich umgehend verbrauchen und können Reis und Nudeln noch verzehrt werden, wenn die Haltbarkeit laut Datum schon längst überschritten ist?
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Welche Nährstoffe brauche ich täglich?

Wir wissen, dass wir Nahrung zum Überleben brauchen. Und wir wissen auch, dass Nährstoffe wichtig für unsere Gesundheit sind. Doch wissen wir auch, wie viel Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett wir zu uns nehmen sollten? Und was hat es mit Vitaminen und Mineralstoffen auf sich?
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Veganer Lebensstil ist salonfähig geworden

Veganer hatten es in den letzten Jahren schwer. Sie mussten sich nicht nur gegenüber Skeptikern behaupten, sondern sie mussten auch beim Einkaufen suchen, welche Händler Produkte anbieten, die frei von tierischen Inhaltsstoffen sind. Das Blatt hat sich komplett gewendet. Heute ist der vegane Lebensstil salonfähig geworden und immer mehr Supermarktketten bieten vegane Produkte an.
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Das richtige Essen nach dem Sport

Vor dem Sport sollte nicht schwer gegessen werden – das ist den meisten Sportlern klar. Doch was nach der Aktivität auf dem Speiseplan stehen darf, ist nicht so eindeutig. Dabei ist das richtige Essen nach dem Sport wichtig, denn der beanspruchte Körper will versorgt werden und möchte seine leeren Energiereserven wieder auffüllen.
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Erschöpft durch Übersäuerung?

Durch die heutige Ernährung mit viel Fleisch, Wurst, Milchprodukten, Brot, Fertiggerichten und Süßigkeiten bildet der Körper überschüssige Säure, die von den Körperzellen nicht ausreichend neutralisiert werden kann. Der Säureüberschuss kann die Gesundheit enorm beeinträchtigen. Durch die Übersäuerung funktioniert der Energiestoffwechsel nicht so, wie er sein sollte. Wir klagen über Symptome wie Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Antriebslosigkeit, bis hin zu Konzentrationsproblemen und depressiven Verstimmungen. Auch fühlen wir uns unförmig (und sehen auch so aus), da sich Abfallprodukte im Körper ansammeln, die nicht ausgeschieden werden. Wir wissen oftmals gar nicht, warum wir so leiden.
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Warum Bienen für den Planeten so wichtig sind und wie Sie helfen können

Ohne Bienen können wir nicht leben. Sie bestäuben Wild- und Nutzpflanzen und sorgen so für die Artenvielfalt auf der Erde. Bebaute Städte, der Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft, ein einseitiges Nahrungsangebot und Krankheiten gefährden den Fortbestand der Bienen. Der Mensch sollte helfen und seine kleinen summenden Freunde unterstützen.
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Pflück dich gesund!

Obst, Gemüse und Salate sind das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, doch stammen die Produkte nicht naturgereift aus der Region, sondern werden aus fernen Ländern importiert, dann enthalten sie nicht die Nährstoffe, die wir uns erhoffen und die wir für unseren Körper auch brauchen. Wer seine Ernährung um Wildgrün ergänzt, boostet seine Gesundheit ganz gewaltig. Und er schont sein Portemonnaie. Wildkräuter wachsen gratis im eigenen Garten, auf der Wiese oder am Wegesrand und warten nur darauf, gepflückt zu werden.